由北京广播(bō )电视台生活(huó )频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文(wén )化特色,汇聚名厨名菜,围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以(yǐ )美食之名打(dǎ )造有厚(hòu )度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美(měi )食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市(shì )发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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